Черен чай

Черен чай, какво ли е това? Черен чай, като зелен, бял и други разновидности, като Даржилинг произлиза от растението Camelia Sinensis. Черният чай претърпява най-сериозна обработка и ферметация в сравнение с бял, зелен и оолонг чая. Той съдържа и най-голямо количество кофеин в сравнение с другите чайове.
Най-популярният черен чай произлиза от областта Асам - Хималаи. Основни производители на черен чай са Турция, Кения, Индия, Шри Ланка, Турция.
Най-големите консуматори са Англия, следвана от Китай, Русия, Индия, Турция, Съединени Американски щати. Англия сама употребява количеството чай, което Европа и САЩ употребяват заедно за една година. На годишна база се изпиват над 2 милиарда чаши чай в Англия.
Основната причина за популярността на черния чай е успокояващия му ефект върху човека. Това е отдавна известно на специалистите, но сега вече се почвяват и научни доказателства, които потвърждават това. Учени от University College в Лондон, в задълбочено изследване, установили, че черният чай е в състояние да намали нивото на хормона на стреса – кортизол. В проучването са взели участие 75 мъже разделени в две групи и наблюдавани в продължение на около 2 седмици. Едната група са пиели черен чай, а другата заместител, който нямал нищо общо с истинския черен чай. И двете групи са били подложени на стресови ситуации, като новото на кортизола и кръвното налягане на членовете на групите е било измервано непрекъснато. Учените установили, че и при двете групи кръвното налягане се покачвало значително, но при тази, която са пили истински черен чай, нивото на кортизол било с 50 % по-ниско.

И за финал ще споменем, че според проучване на USDA, консумирането на черен чай може сериозно да намали нивото на лошия холестерол, да намали значително риска от сърдечно съдови заболявания и да защити организма от многобройни ракови заболявания, черен чай също се консумира и за здрави зъби и кости, пречиства организма и съдържа ножество антиоксиданти, полезни за тялото.Все пак черен чай трябва да се ие умерено и да не се прекалява, тъй като съдържа голямо количество кофеин.
Да не забравяме все пак и че пиенете на чай е здраве и можем да заместим много напитки с тази уникална напитка!